为控制或减少水蛭螨对黄鳝苗的入侵，应在放养前几天对水质进行适当培养，使水色较浓，透明度在15cm左右。在池塘中可以并排设置笼子，两排笼子之间设置竹架，用于行走和喂食管理。网箱的设置面积不应超过池塘总面积的50%，否则容易造成水质恶化。水草覆盖面积应为网箱面积的90%～95%，为黄鳝的生长和栖息提供了良好的环境。
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泥鳅苗养殖属于水产养殖。泥鳅的生长对水质要求很高。养殖池一般应建在环境良好、水源充足、水质良好、排水方便的农田上方缓坡上。要求设施齐全，供电正常，排水系统完善，排水分开。根据养殖数量和放养密度，池塘面积一般为60~100平方米，池塘水深约1米。必须用塑料布覆盖池底及其周围，并放置几十厘米深的泥浆作为自然生活环境。所有出水口必须用自动调节塑料网拦截。池塘的整个周边需要用铁丝网或其他物体围起来，以防逃跑。
泥鳅多在晚上出来捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物碎屑以及藻类等，有时亦摄取水底腐植质或泥渣，在人工养殖的时候，投喂的饵料种类有蝇蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等。
养泥鳅赚钱。泥鳅的养殖生长周期比较短，一般经过120～150天的饲养就能达到上市的规格。产量比较高，在庭院养殖条件下，一般每100～200平方米的池塘可产泥鳅250～500千克，收入可达2500～5000元。利用稻田养殖，每亩稻田可产泥鳅50～100千克，仅泥鳅的收入就能达到500～1000元。而且，泥鳅的生命力较强，容易进行人工养殖，对水体要求不严格，投资少、见效快，养殖的经济效益比较高。
黄鳝是一种杂食性鱼类，以肉食性为主。它喜欢吃新鲜的食物，如小鱼虾、文蛤、文蛤、蚕蛹、蚯蚓、畜禽内脏等。饲喂时应以动物性食物为主，配以米糠、豆饼等蛋白质含量高的植物性食物。黄鳝的饲养应在晚上进行。黄鳝贪食、耐饥饿，应注意配给。黄鳝的日摄食量一般为黄鳝体重的5%～8%。饲料必须新鲜，放入餐桌，并在第二天早上食用它的程度。黄鳝生长快、温度适宜时，应加大投入，增加投入。
要繁殖鳝鱼，我们需要先有一个农场。一般来说，农村的池塘资源非常丰富，所以我们只需要用水泥来改善池塘。其次，如果没有现成的池塘，可以人工修建，但也要注意水泥抹面的使用，并根据黄鳝养殖数量合理控制养殖池塘规模。然后做好防逃措施，以及分流渠道和设备。之后，进行处理。一般用磷肥或醋酸浸泡一周后，可向排水管注入淡水。
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2、鳅池建设：鳅池可用砖、石等材料砌成，壁顶设压口，压口向池内延伸出5～6厘米。池底中央设有排水口，水管直径1.5厘米左右，同时在池边设有溢水口1个，以便控制水位。出水口与溢水口应用铁丝网罩住，以防逃苗。鳅池内可种植一些水草，如水花生、水葫芦等，以改善水环境，降低水温。另外，还可在鳅池周围种植一些葡萄或丝瓜等攀援植物，夏季可以为泥鳅提供遮阳纳凉的场所。
黄鳝是以各种小动物为食的杂食性鱼类。它是贪婪的，有力的饲料在夏季。在寒冷的季节，它不能长时间吃而不死亡。黄鳝通常生活在春季、夏季和秋季。他们喜欢住在池塘、河流和稻田旁的泥洞和石缝里。冬天在山洞里冬眠。在春季，黄鳝在冬季孵化后需要大量进食，因此春季是捕获黄鳝的好时机。夏天，气候炎热，黄鳝纷纷从洞里出来，在水草、石缝和枯树下“乘凉”。到了秋天，黄鳝开始进入洞穴，所以上钩并不容易。
要获得良好的效益，首先要有优质的泥鳅苗。好的苗木长势好，不易生病，饲料转化率高，是育种成功的基础。良种能出好苗。如果没有良种泥鳅，就根本不能产生优质苗木。许多养殖泥鳅稍早的养殖户每年都会留下一部分商品泥鳅，用于第二年的养殖和养殖。更有甚者，有的甚至不养泥鳅，于是直接从市场上购买商品泥鳅，作为养殖泥鳅来养殖泥鳅并对外销售。随着繁殖世代的增加，泥鳅的退化越来越严重，严重制约了泥鳅的正常生产。现在市场上这种苗木的比例至少在60%以上。
3、苗种放养：鳅种放养前7～10天，用生石灰0.2千克/平方米彻底清塘。5～7天后，蓄水10～20厘米，施用10～15千克/亩的有机肥与无机肥混合物培育水体中的基础饵料生物。放养的鳅种要求规格整齐、体质健壮、肌肉丰富、无病无伤、体色鲜亮，放养密度应根据池塘条件、饲料来源、管理水平而定，一般情况下，规格为体长5～7厘米的鳅种的放养密度为80～100尾/平方米，同时可在鳅池中搭配放养5～8尾/平方米的鲫鱼。
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泥鳅多在夜间出没捕食浮游生物、水生昆虫、甲壳动物、水生高等植物残体和藻类，有时还摄食底层腐殖质或泥渣。在人工养殖中，饲料种类有蛆、鱼粉、猪血粉、蚕蛹粉、米糠、麦麸、菜饼等，泥鳅不仅能用鳃和皮肤呼吸，还具有特殊的肠道呼吸功能。当天气闷热或泥泞时，池底腐殖质等物质腐烂，造成严重缺氧，泥鳅也可跳出水面，或垂直上升到水面，用嘴直接吞下空气，并由肠壁辅助呼吸。当它转头慢慢潜入水中时，废气从肛门排出。